Категория: Салаты
Категория: Закуски
Категория: Соусы
Категория: Гарниры
Категория: Первые блюда
Категория: Выпечка - Хлеб
Категория: Напитки
Совет:
Яичный белок быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот — он любит тепло и сахар.