Блог о вкусной еде
Готовьте с нами! Готовьте как мы! Готовьте лучше нас!
Совет:
Свекла варится очень долго — 3–3,5 часа. Профессиональные повара варят свеклу так: после того как она покипела минут 30, сливают воду и ставят под струю холодной воды (чем холоднее, тем лучше) минут на 15. Температурный перепад доводит свеклу до готовности.