Категория: Закуски
Категория: Десерты
Категория: Гарниры
Категория: Подливы
Категория: Салаты
Совет:
Яичный белок быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот — он любит тепло и сахар.